ZKM200真空和面機

主要參數:

和面容量：1-3袋面（2-5袋面兩種規格）

電源：380V 50HZ 三相四線(xiàn)（三根火線(xiàn)一根零線(xiàn)）

和面時(shí)間一般7分鐘左右。（可以自己設定）

外形尺寸：1750*1000*1650mm（長(cháng)*寬*高）

電機總功率：15KW

設備重量：約1250Kg

主要特點(diǎn)

1、配水量大：配水量在常規工藝基礎上可增加8%-15%；

2、面團品質(zhì)好：C型絞龍在真空狀況下模擬手工滾揉技術(shù)、面團均勻細膩、筋度大、透明度高、口感好。

3、效率高：小麥蛋白在短時(shí)間內吸收水分，兼有醒面功能，和面時(shí)間7分鐘左右，效率提高一倍以上。